Ako predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam?

Srdcovo-cievne ochorenia sú najčastejšou príčinou úmrtí na Slovensku. Pri ich vzniku zohráva dôležitú úlohu najmä nevhodné zloženie stravy (nadmerný príjem tukov a cukrov), málo telesného pohybu a podceňovanie dôležitosti odpočinku. Sprievodným javom srdcovo-cievnych ochorení je ukladanie cholesterolu v cievach, postupné zvyšovanie tlaku krvi, znížený výkon srdca a zvýšené riziko tvorby zrazenín.

Predchádzať týmto nebezpečenstvám možno do veľkej miery prostredníctvom správneho zloženia stravy, ktorá má byť pestrá a vyvážená s dostatočným podielom ovocia a zeleniny ako bohatých zdrojov rôznych látok, ktoré nás chránia pred poškodením srdca a ciev. V čase menšej dostupnosti ovocia a zeleniny možno tieto dôležité látky dodávať organizmu napríklad vo forme výživových doplnkov. V nasledujúcich riadkoch nájdete prehľad tých najdôležitejších látok prospievajúcich v prevencii srdcovo-cievnych ochorení.

Antioxidanty

Medzi antioxidanty zaraďujeme látky, ktoré sú schopné vychytávať voľné radikály v organizme a eliminovať tak ich nepriaznivý účinok. Nadmerné množstvo voľných radikálov prispieva napríklad k rozvoju aterosklerózy, poškodeniu buniek a rýchlejšiemu starnutiu. Medzi najznámejšie antioxidanty patria vitamíny A, C, E, selén, zinok a flavonoidy. Hlavným zdrojom antioxidantov v strave je čerstvé ovocie - lesné plody (maliny, jahody, černice, brusnice, čučoriedky, čierna baza, trnky, šípky) aj záhradné plody (čierne a červené ríbezle, višne, melóny) a tiež flavonoidy z čaju alebo červeného vína.
Dopĺňať antioxidanty vo výživových doplnkoch je vhodné keď:
- jedávate málo čerstvého ovocia a zeleniny
- žijete v znečistenom prostredí
- trpíte chronickým zápalovým ochorením
- vystavujete sa vplyvu ionizačného žiarenia
- ťažko fyzicky pracujete
- držíte prísnu redukčnú diétu

Beta-sitosterol

Beta-sitosterol je prirodzenou súčasťou rastlín, medzi jeho najlepšie zdroje patria pšeničné klíčky, sójové bôby, ryžové otruby a arašidy. Keďže beta-sitosterol má chemicky podobnú štruktúru ako cholesterol, dochádza v čreve k jeho väzbe na transportné mechanizmy pre cholesterol. Výsledkom je zníženie spätného vstrebávania cholesterolu a jeho vylúčenie von z tela.
Je vhodný keď:
- máte vysokú hladinu LDL cholesterolu
- vaša strava je bohatá na živočíšne produkty

Cesnak

Cesnak obsahuje zlúčeniny síry (napr. alicín), ktoré priaznivo pôsobia na hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Mierne znižuje krvný tlak. Pôsobí proti zhlukovaniu krvných doštičiek, čím znižuje riziko srdcovej a mozgovej príhody.
Je vhodný keď:
- máte v krvi vysokú hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov
- máte sklon k tvorbe zrazenín
- chcete podporiť tráviace funkcie

Ginkgo

Ginkgo je obľúbené pre svoje účinky na podporu prekrvenia mozgu a periférnych častí tela. Znižuje zrážanlivosť krvi a pôsobí antioxidačne, čo sa využíva ako prevencia srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Je vhodné keď:
- trpíte zníženým prekrvením rúk a nôh
- máte sklon k tvorbe krvných zrazenín
- chcete podporiť pamäť

Horčík

Horčík patrí medzi najdôležitejšie minerály v organizme. Je potrebný pre správnu funkciu srdca a metabolizmus tukov a cukrov. Svojím protistresovým účinkom prispieva k regulácii krvného tlaku.
Je vhodný keď:
- vaša strava obsahuje veľa tukov, ktoré znižujú jeho vstrebávanie
- často jedávate sladkosti
- užívate niektoré lieky (napr. na odvodnenie, preháňadlá a antikoncepčné tabletky)
- pri častej konzumácii alkoholu
- ste pravidelne vystavený stresu

Karnitín

Karnitín prenáša mastné kyseliny do mitochondrií, kde sa z nich vytvára energia. Patrí preto medzi osvedčené „spaľovače tukov“. Nemenej dôležitý je pre posilnenie činnosti srdca, najmä u ľudí s vysokým krvným tlakom a s ischemickou chorobou srdca. Využívajú ho aj športovci na zvýšenie výkonu.
Je vhodný keď:
- ste vegetarián, lebo najvýznamnejším zdrojom karnitínu je mäso
- chcete zvýšiť spaľovanie tukov pri redukčnej diéte
- liečite sa na choroby súvisiace s nedostatočnou funkciou srdcovej činnosti

Koenzým Q10

Koenzým Q10 zabezpečuje, aby sa potravou prijaté živiny premenili na energiu. Približne do tridsiatky si organizmus sám vytvára dostatočné množstvo koenzýmu Q10, potom jeho tvorba postupne klesá. Je dôležitý pre správnu funkciu srdcového svalu a bunkový metabolizmus.
Je vhodný keď:
- sa dlhodobo cítite unavený
- napriek vnútornej mladosti máte dávno po tridsiatke
- jedávate málo potravín s prirodzene vysokým obsahom koenzýmu Q10 (žĺtok, hovädzia pečeň, losos)
- užívate lieky na zníženie cholesterolu – statíny (ak si nie ste istí, poraďte sa so svojim lekárnikom)
- prejavuje sa u vás paradentóza

Lecitín

Lecitín je potrebný pre správnu činnosť všetkých buniek nášho tela. Preventívne pôsobí proti rozvoju aterosklerózy tým, že pomáha pri odbúravaní tukov a cholesterolu z krvi. Je dôležitý pri regenerácii pečene, ktorá je zodpovedná za detoxikáciu organizmu.
Je vhodný keď:
- máte nízky príjem nenasýtených mastných kyselín (za studena lisované oleje, ryby)
- pravidelne užívate niektoré lieky (napr. na vysoký krvný tlak, antibiotiká, hormonálne prípravky)
- pri strese a nadmernej fyzickej záťaži

Rybí olej

Rybí olej tvoria omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. Z nich sa v tele vytvárajú látky, ktoré ovplyvňujú zrážanlivosť krvi a pomáhajú pri znižovaní hladiny LDL cholesterolu. Celkovo tak pomáhajú predchádzať ateroskleróze.
Je vhodný keď :
- iba zriedka jedávate rybie mäso
- máte sklon k tvorbe krvných zrazenín
- máte zvýšenú hladinu LDL cholesterolu